ENZIMAS
ENZIMAS
Las enzimas son proteínas con funciones catalíticas que al sintetizar y degradar materiales que constituyen la estructura de los organismos, hacen posible la vida. Debido a la multiplicidad de sus aplicaciones, el uso de enzimas se ha extendido a casi todas las industrias que manejan compuestos orgánicos -desde la alimenticia, hasta la farmacéutica o la textil, por nombrar sólo algunas-, convirtiéndose en elemento fundamental en el desarrollo sustentable de las mismas, además de ser de gran importancia para el avance biotecnológico. En Enziquim trabajamos con diversos tipos de enzimas, entre las que se encuentran:
Alfa amilasa bacteriana y fungal
Dextranasa
Celulasa
Pentosanasa
Xilanasa
Amiloglucosidasa
Catalasa
Lactasa
Lipasa
Invertasa
Inulinasa
Proteasas alcalina, neutra y ácida
Fitasa
Glucosa oxidasa
Pectinasa
Glucanasa